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【米粉ポテトパンケーキ】
大好評の米粉レシピ!!
今回は、卵を使わないパンケーキ
卵アレルギーのお子さんも
みんなで美味しく食べられますよ~
卵の代わりに使うのがじゃが芋!!
じゃが芋が入ることで
もっちもちでふわふわになるんです。
おやつはもちろんですが
ご飯が足りないとき
パンを切らした時にも
ささっと作って、すぐに美味しい。
絶対重宝すること間違いなしです。
本日のおまけは
あれをプラスして更にもちもち♪
最後まで見てね~
<材料>(直径7センチのもの8枚分)
A)米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・・小1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
B)じゃが芋(すりおろし)・・・・・2個(200g)
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㎖
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大1
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
*冷蔵庫で2~3日保存できます。
*冷凍保存もできます。
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