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Broccoli is so popular in Japan that it was decided to be a designated vegetable by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.In my house, we have always boiled it and eaten it with mayonnaise, but recently I've been into broccoli salad. It's easy to prepare in advance and is also perfect as a side dish for bento lunches. *Recipe* Ingredients: 22g sesame oil (1 1/2 tablespoons) 6g chicken stock powder (2 teaspoons) 12g mentsuyu (Japanese noodle soup base) (4/5 tablespoons) Garlic paste (as needed) 1 broccoli How to make 1.Make the dressing. Mix 22g (1 1/2 tbsp) sesame oil, 6g (2 tsp) chicken stock powder, 12g (4/5 tbsp) noodle soup base, and garlic paste as needed. 2.Wash the broccoli well and wrap it in plastic wrap. 3.Heat in a 600w microwave. Heat for 2 1/2 minutes, then rotate 180 degrees and heat for another 2 1/2 minutes. It wasn't quite hot enough, so I heated it for another minute. 4.Cut the broccoli florets into bite-sized pieces. The soft part of the core can also be eaten. 5.Mix in the dressing. 6.Done. ちょっと前に、50年ぶりの指定野菜にブロッコリーがなると話題になりました。スーパーでもこぞってみんな買ってます。ブロッコリーは人気のあるお野菜なんですね。我が家では茹でて、マヨネーズをつけて食べるのが長年の定番でしたが、最近ハマっているブロッコリー和えを作ります。あえておけば、作り置きになるし、お弁当のおかずにもバッチリです。 *レシピ* ：材料： ごま油 22g（大さじ 1と1/2） 鶏ガラスープの素 6g（小さじ 2） めんつゆ 12g（大さじ 4/5） にんにくチューブ 適宜 ブロッコリー 1個 ：作り方： １．和えダレを作ります。ごま油 22g（大さじ 1と1/2）、鶏ガラスープの素 6g（小さじ 2）、めんつゆ 12g（大さじ 4/5）、にんにくチューブ 適宜を入れ混ぜておく。 ２．ブロッコリーはよく洗い、ラップに包む。 ３．600wの電子レンジで加熱する。2分半加熱したら、向きを180°回転させて2分半加熱。少し加熱が足りなかったので、さらに1分加熱しました。 ４．ブロッコリーのフサを食べやすい大きさに切る。芯の部分も柔らかいところは食べられます。 ５．和えダレに入れ混ぜる。 ６．でけた。指定野菜になったブロッコリーをモリモリ食べるぞ。