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HidaMari Cooking

桃のクリームケーキの作り方

Last updated 2023-07-30 10:00:08

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桃のコンポートでクリームたっぷりのケーキを作りました。 コンポートはシロップと一緒にゼリーにして、ケーキの間とデコレーションに使っています。 スポンジケーキは桃と相性のいい紅茶を使っています。 00:18 桃のコンポート 01:54 桃のゼリー① 02:55 桃のゼリー② 03:35 紅茶のスポンジケーキ 06:08 ホイップクリーム作り 06:46 組み立てます 09:28 仕上げのクリーム 10:33 グラサージュ 12:59 仕上げ 14:05 いただきます ▷材料(φ15cm): ■桃のコンポートとゼリー 桃 1個 水 300ml グラニュー糖 50g レモン汁 10g シロップ 200ml 板ゼラチン 10g ■紅茶のスポンジケーキ 全卵 2個 砂糖 60g 薄力粉 55g 紅茶の葉 4g ■ホイップクリーム 生クリーム 250ml 砂糖 20g バニラエクストラクト 小さじ1 生クリーム 120ml 砂糖 10g ■グラサージュ 生クリーム 30g グラニュー糖 30g ホワイトチョコ 40g 板ゼラチン 3g 食用色素ピンク  ▷instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです ▷HidaMari Cookingについて: 2017年からお菓子を作り始めました。 ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。 いつも素敵なコメントありがとうございます。 あなたの一日が素敵な日になりますように。