料理系Youtuber 最新動画まとめ

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 「ラタトゥイユって、なんだか難しそう…」 そんなイメージを覆す、お家で簡単に作れる本格レシピを7年連続ミシュラン獲得シェフ、アムールの後藤祐輔シェフが伝授します！ このレシピのポイントは「煮込み」ではなく「焼き」。 野菜を大きめにゴロゴロとカットし、それぞれの断面をじっくりと焼き付けることで、旨味を最大限に引き出します。フライパンひとつで、手軽に作れるのも嬉しいポイント。 ニンニクは多めのオリーブオイルで香り高く。 野菜に塩をふって水分を飛ばしながら旨味を凝縮させ、トマトの酸味は砂糖でまろやかに。 隠し味に日本酒を使うことで、白ワインにはない深い甘みと旨味が加わります。 ベーコンを使わなくても、野菜本来の力強い味わいだけで、驚くほど深みのある一皿に。 出来立てはもちろん、冷めても美味しいので、作り置きにもぴったり。 夏野菜のパワーを存分に味わえる、後藤シェフの絶品ラタトゥイユ。 ぜひ、ご家庭でお楽しみください！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4dGnch8 ※アプリ検索窓から「後藤シェフ　ラタトゥイユ」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🍳シェフのご紹介🍴＝ 【AMOUR・後藤祐輔】 ▼アムール https://www.amourtokyojapan.com/ 東京都渋谷区広尾1丁目6-13 🍽アムールのSNS https://www.instagram.com/amourtokyo/ https://www.facebook.com/amour2012/ 後藤シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍 ぜひ登録してみてくださいね🕺✨ ■ごとちゃんねる https://www.youtube.com/@chef.yusukegoto ================================== ＝🍳書籍のご紹介🍴＝ 📚後藤シェフの書籍”ふだん着フレンチ”📚 コック着を脱ぎ捨て、カジュアルに家庭で楽しめる絶品フレンチを提案しています！ 美味しさは手間ではなくプロの思考法！一生もののアイデアが詰まった50品以上を紹介しています。 ■ふだん着フレンチ [Amazon] https://amzn.to/442oy3f [楽天] https://a.r10.to/hNkTh5 📚中村シェフの書籍”フレンチシェフの引き算レシピ”📚 時間、材料、手間をあえて「引き算する」ことで、素材本来のおいしさを最大限に引き出す、革新的なレシピ本。 ■フレンチシェフの引き算レシピ [Amazon] https://amzn.asia/d/aHy3P2e [楽天] https://books.rakuten.co.jp/rb/18162642/ ぜひチェックしてください👀 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:25／材料紹介.材料カット 4:04／ニンニクの香りをオイルに移す 5:31／シェフの書籍紹介 6:10／野菜を焼く 10:54／日本酒.トマト缶を加える 12:26／煮込む.仕上げ 18:19／盛り付け 19:03／完成 19:15／試食 ================================== #ラタトゥイユ #トマト #夏野菜