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よだれ鶏、その名前の由来は一口食べた瞬間にわかります。
しっとりとした鶏肉が舌の上でほどけ、山椒とラー油のピリッとした刺激が
後から追いかけてくる。
このスパイシーなアクセントが、鶏肉の旨味をさらに引き立て、一度食べるとやみつきに。
特製のタレには、山椒のしびれるような刺激とラー油の香ばしい辛みが絶妙に絡み合い、
ソースが鶏肉に絡むたびに、よだれが溢れ出すような美味しさが広がります。
ピリッとした刺激だけでなく、奥深い旨味と甘みが口の中で広がり、
食べるたびに新たな驚きと満足感を感じさせる。
シンプルな素材を使いながらも、複雑な味わいが生まれるこの一皿は、
四川の伝統を受け継ぐ本格派。家庭で楽しむにふさわしい、プロフェッショナルな味わいが、
あなたの食卓に新たな風を吹き込みます。
誰もがよだれを垂らしてしまうほどの美味しさを、ぜひご家庭で体験してください。
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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:30/材料紹介,お肉を茹でる
1:36/よだれ鶏ソース作り
4:49/お肉の引き上げ
5:46/お店紹介
6:04/盛り付け
6:55/完成
7:06/試食
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