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☆揖保乃糸☆無限まいたけそうめん

Last updated 2025-10-24 15:58:21

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ユキグニファクトリー様とのコラボレシピ！香り豊かなまいたけと、シャキッとしたニラをたっぷり使った風味満点の和風そうめん。鶏がらスープのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそる一品です。まいたけには免疫力を支えるβ-グルカンや、腸内環境を整える食物繊維など体に嬉しい栄養がたっぷり。健康を意識した一皿としてもおすすめです。をぜひ作ってみて下さい。 ＜材料…2人分＞ 　　　＜分量＞ そうめん 　　　３束 雪国まいたけ極 　　　２パック ニラ 　　　１/４袋 A　鶏がらスープの素 　小さじ２ A　おろしにんにく 　小さじ１/４ A　おろし生姜 　　　小さじ１/４ A　醤油 　　　　　小さじ１ ごま油 　　　小さじ２ かつおぶし 　　　適量 白いりごま 　　　適量 ＜作り方＞ ① まいたけは小房に分ける。 ② ニラは1㎝長さに切る。 ③ 耐熱ボウルに①とAを入れて、軽く混ぜる。軽くラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、②を加えてさらに40秒加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。 ④ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ⑤ 粗熱がとれた③にごま油と④のそうめんを加えて和える。 ⑥ 器に盛りつけ、かつおぶしと白いりごまをかける。
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