料理系Youtuber 最新動画まとめ

CMで登場する「辛辛小鍋そうめん」をご紹介！揖保乃糸ならではのコシの強さとつるりとしたのどごしが、旨辛スープと絶妙に絡みます。豚肉・白ネギ・しめじ・水菜に、豆板醤とコチュジャンのピリ辛だれを合わせたスープは、旨みと辛みがクセになる味わい。寒い季節にぴったりの、身体がぽかぽか温まる簡単小鍋レシピです。CMで映る“あの一品”を、ぜひご自宅でも。揖保乃糸と一緒に、旨辛なひとときをお楽しみください。 ＜材料…2人分＞ 　　　＜分量＞ そうめん 　　　２束 豚肉 　　　１２０g 白ネギ 　　　１本 しめじ 　　　８０g 水菜 　　　４０g 和風だし 　　　８００ml A　豆板醤 　　　小さじ２ A　コチュジャン 　　　小さじ２ A　砂糖 　　　小さじ４ A　塩麹 　　　小さじ２ A　にんにく(すりおろし)　 小さじ１/２ A　醤油 　　　小さじ２ ※塩麹がない場合は少量の塩と砂糖で味を 調整してください。 ※動画は小鍋で1人前ずつ作っています。 ＜作り方＞ ① 豚肉は一口大に切る。白ネギは斜め薄切りにし、しめじは小房にわける。水菜は5㎝長さに切る。 ② そうめんを1分茹で、ザルに上げて清水でよくもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ③ 大きめのボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、和風だしも加えて混ぜる合わせる。 ④ 小鍋に③のスープの1/2量を入れて中火にかける。煮立ったら①の豚肉と白ネギ、しめじのそれぞれ1/2の量を加える。再び煮立ったら弱火にして2分程煮込み、②のそうめんと①の水菜のそれぞれ1/2の量を加え、そうめんが温まったら出来上がり。残りも同様にして作る。