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群馬名物おきりこみ【ひもかわうどん】

Last updated 2022-10-07 17:33:48

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【群馬名物おきりこみ】 群馬の郷土料理「おきりこみ」。大根、ニンジン、椎茸、白菜など冬野菜たっぷりの煮込みうどん。具材たっぷりでお腹満足、体も芯から温まる懐かしい味です。 材料：1人前 ひもかわうどん　　 100ｇ　 ごま油　　　　　　　大さじ1 大根　　　　　　　　50g 里芋　　　　　　　　40g にんじん　 　　　 20g 白菜　　　　　 　　80g しいたけ　　　　　　1/2個（10g） 油揚げ　　　　　　　1/2枚 味噌　　　　　　　　大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 水　　　　　　　　　400cc 手順： ① 大根はいちょう切り、ニンジンと里芋は半月切り、白菜はざく切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。 ② 鍋にごま油、大根、里芋、にんじんを投入し中火で炒める。ある程度火が通ったら白菜、しいたけ、油揚げを投入し、白菜がしんなりするまで炒める。 ③ ②に味噌、めんつゆ、水を入れ、沸騰したら蓋をして10分程度弱火で煮る。 ④ ひもかわうどんを8分茹で、湯切りをし、③に投入して1分程度煮込む。 ⑤ どんぶりに移して完成。 その他色々なレシピ　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/ 星野物産ＨＰ　　　　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/
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