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Kurashiru [クラシル]

【和の匠が絶賛】調味料たった一つ!具材の旨味を余すところなく食べれる最高の味わい。無限だいこん鍋の作り方|レシピ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|#クラシル #シェフのレシピ帖

Last updated 2024-11-07 20:00:26

動画要約まとめ

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動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 「白だし一つで、大根がここまで美味しくなる。」 冬の寒さが深まると食べたくなるのが、心まで温めてくれる大根鍋。 この鍋は、驚くほどシンプルです。調味料は白だしだけ。 しかし、そのシンプルさこそが、大根の持つ自然な甘みと柔らかな風味を引き出す秘密。」白だしがじっくりと大根に染み込み、煮込むごとに旨味が深まります。 余計なものは加えず、純粋に大根の美味しさを楽しめるよう工夫されたこのレシピは、 シンプルでありながら贅沢な一皿。 一口食べれば、白だしが大根の旨味を引き出し、ふんわりと鼻に抜ける豊かな香りが広がります。食卓を囲むみんなに愛される優しい味わいは、まさに心も体も温まるひと時を約束します。 白だし一つで、ここまで引き出せる大根の魅力。この冬、大根が主役の鍋で幸せな食卓を。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/3YAuJXP ※アプリ検索窓から「野永 無限紅白鍋」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== =🫕シェフの愛用品= ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■SILTEQ まな板 [Amazon] https://amzn.to/3YTV0le [楽天] https://a.r10.to/hPdVU3 ■ホーロー 鍋 16cm IH対応 富士ホーロー [Amazon] https://amzn.to/3YSBi9m [楽天] https://a.r10.to/h5ViDn ■ほんだし [Amazon] https://amzn.to/4eo6K3U [楽天] https://a.r10.to/hNd4mm ================================== =🍳シェフのご紹介🍴= 👨‍🍳「日本橋ゆかり」 三代目・野永喜三夫料理長 ▼YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ ▼Twitter https://twitter.com/nonagakimio ▼Instagram https://www.instagram.com/kimiononaga/ ▼書籍 「フライパンで和食」 https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0 ▼日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/ 「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫おすすめ道具!🔪 大人気の愛用の道具たちのお取り寄せサイトがスタート致しました。 https://clocca.shop/?tid=3&mode=f54 ご家庭用やプレゼントにも、あの大人気の愛用道具が購入できます。 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳! <シェフのレシピ帖> https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp <和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫> https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh <パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp <帝国ホテル|杉本雄料理長> https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S <14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t <フレンチの巨匠|三國清三シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a <中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 <料理人城二郎さんのガチレシピ> https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb <伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野晃彦シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP <伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村和成シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM <7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00/自己紹介.レシピ名発表 0:38/材料紹介.材料カット 3:48/火入れ.レシピのポイント解説 7:46/シェフお店.愛用品紹介 8:34/状態確認.冷凍餃子追加 9:52/一煮立ち後確認 10:26/盛り付け 11:05/無限紅白鍋完成 11:15/鍋試食タイム 11:56/締めの雑炊を作る 13:37/雑炊完成 13:50/雑炊試食タイム ================================== #鍋 #大根 #人参 #焼売 #水餃子 #野永洋光