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I found out about the "cracking latte" on social media. I thought it sounded interesting, so I tried it with chocolate banana milk. The sound and feel of the crackling when you press down on the cup is fun, and the drink tastes great with the chocolate mixed in! It was a fun drink that adults could get into.
*Recipe* (for two 375 ml cups)
Ingredients:
2 small bananas (113 g net)
100 g chocolate
161g milk (7:10 banana:milk ratio, by weight)
Ice to taste
How to make
1.Freeze the bananas for the banana milk. This time, I froze two small bananas, net weight 113g.
2.Melt 100g chocolate.
3.Pour the chocolate into a plastic cup and coat the inside with chocolate. The key is to remove the excess chocolate and make a thin coating. I made two. You will have half the amount of chocolate, 50g, left over, but it's easier to coat with chocolate if you prepare more.Lick off the rest.
4.Chill in the refrigerator.
5.Take out (1) and cut it into small pieces. If you have a powerful blender, there is no need to cut it.
6.Put the banana and milk in the blender and blend. The weight ratio of banana to milk should be 7:10. This time, 161g milk.
7.Pour (6) into (4) cups with plenty of ice.
8.Done.Push the cup in and crush the chocolate. Fun. And delicious.
SNSでクラッキングラテなるものを知りました。おもしろそーとチョコバナナミルクにアレンジして早速やってみました。カップを押し込んだ時のパリパリ音と感触が楽しくて、チョコが混ざったドリンクがおいしい!大人がハマる楽しいドリンクでした。
*レシピ*(375mlのカップ 2個分)
:材料:
小ぶりのバナナ 2本(正味 113g)
チョコレート 100g
牛乳 (バナナ:牛乳が7:10の割合。重さです)161g
氷 適宜
:作り方:
1.バナナミルクのためにバナナを冷凍します。今回は、小ぶりのバナナ 2本、正味 113gを冷凍しました。
2.チョコレート 100gを溶かします。
3.プラカップにチョコレートを流し入れ、内側をチョココーティングします。余分なチョコを落とし、薄いコーティングにするのがポイントです。2個作りました。チョコレートは半量の50g、余りますが、多めに準備した方が、チョココーティングがやりやすいですよ。あとは舐めちゃってください。
4.冷蔵庫で冷やす。
5.(1)を取り出し、小さく切る。力の強いミキサーをお持ちでしたら、切る必要はないです。
6.ミキサーにバナナと牛乳を入れ撹拌する。バナナ:牛乳が7:10の割合の重さになるように。今回は161g。
7.(4)のカップにたっぷりの氷を入れ(6)を注ぐ。
8.でけた。カップを押し込んでチョコを砕く。楽しい。そして、おいしい。