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I made corn steamed bread by mixing corn into rice flour bread and steaming it. The corn kernels that have been shaved off are placed on top of the bread as they are connected and steamed, and the result looks just like a little corn.It's very rustic, and it's a rice flour bread that can fully enjoy the deliciousness of corn. *recipe* (for 4 containers filled with 135ml water) Ingredients: 2 corn (One stick is enough for the amount. It is safer to have two sticks to cut out the toppings neatly.) 135g rice flour 20g sugar 2g dry yeast 2g salt 20g olive oil 105g hot water (35-40℃) How to make 1.Make 4 boat-shaped molds using a baking sheet and wire ribbon. Boil the corn. 2.Add 1 tablespoon of salt to 1500ml of boiling water, add the peeled corn, cover and boil for 4 minutes.During boiling, turn the corn upside down once. After boiling, turn off the heat and let stand for 5 minutes. 3.Remove the corn from the hot water, and when it cools down, scrape off the corn along the core with a knife. Scrape off 4 sheets (about 90g) for topping and 50g for mixing. 4.Mix 135g of rice flour, 20g of cane sugar, 2g of dry yeast and 2g of salt in a bowl. 5.Add 20g of olive oil and 105g of hot water (35-40°C) and mix. 6.Add 50g of corn kernels, which were scraped off for mixing in (3), and mix. 7.Put 83g each into the mold of (1). 8.Cover it with a damp cloth and let it sit for 15-30 minutes until it becomes fluffy. 9.Place the corn for topping from (3). 10.Steam in a steamer with boiling water for 15 minutes. 11.Done. Simple and delicious. It looks and tastes just like summer. 米粉パンにとうもろこしを混ぜ込み、蒸して仕上げる、とうもろこし蒸しパンを作りました。そぎ落とした、とうもろこしの実をつながったまんま、上にのせて蒸したら、あら、まるで 小さな とうもろこし みたいな できあがりになりました。とっても素朴で、とうもろこしの美味しさが存分に味わえる米粉パンになりました。 *レシピ*（満水 135mlの容器 4個分） ：材料： とうもろこし 2本（1本でも分量的には足ります。トッピング用をきれいに切り出すには2本あった方が安心です） 米粉 135g 砂糖 20g ドライイースト 2g 塩 2g オリーブオイル 20g お湯（35〜40℃）105g ：作り方： １．オーブンシートとワイヤーリボンを使って船形の型を4個作ります。 ２．とうもろこしを茹でます。 1500mlの沸騰した湯に塩 大さじ 1を入れ皮を剥いたとうもろこしを入れ、蓋をして4分茹でます。途中、1回、上下を返してください。茹で上がったら、火を消し、そのまま5分置いておきます。 ３．とうもろこしを湯から上げ、冷めたら芯に沿って包丁で実を削ぎ落とす。トッピング用の実を4枚（約90g）、それ以外に混ぜ込み用を50g、削ぎ落としておく。 ４．ボウルに米粉 135g、きび砂糖 20g、ドライイースト 2g、塩 2gを入れ混ぜる。 ５．オリーブオイル 20g、お湯（35〜40℃）105gを入れ混ぜる。 ６．（3）の混ぜ込み用に削ぎ落とした とうもろこしの実 50gも入れ混ぜる。 ７．（1）の型に各83gずつ入れる。 ８．濡布巾を掛け、15〜30分、生地がふっくらするまで置く。 ９．（3）のトッピング用とうもろこしをのせる。 １０．沸騰した湯が入った蒸し器で15分蒸す。 １１．でけた。素朴でおいしい。見た目も味も夏ならではだね。