YouTube - 動画概要欄 -
冷やしそうめんが恋しくなるような陽気の日も増えてきた今日このごろ、さっぱりやみつきメニューのご紹介です。そうめんを氷水でしっかりとしめることで、揖保乃糸の特徴でもあるコシがある歯切れのよい食感、のど越しの良さをより一層感じていただけます。味付けは梅干しと塩こんぶでとっても簡単!最後にごま油を全体にかけることで、ごま油がアクセントになって香りが豊かになります。そうめんを茹でる以外加熱調理は必要ありません!タイパも最強なやみつきメニューを、ぜひ作ってみて♪
<材料…2人分>
そうめん 3束
白ネギ 1本
きゅうり 1/2本
※梅干し 2個
塩こんぶ 10g
ごま油 大さじ1
※梅干しは、はちみつ漬け等甘めの減塩梅干しがお勧めです。(使用している梅干しの塩分は3.8%です)