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暑い夏に嬉しい＆美味しい！「なすの南蛮漬け」の作り方をご紹介します。 冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると、おかわりが止まらりません！ 常備菜のつもりが、美味しすぎて2～3日でなくなってしまうかも?! 是非作ってみてくださいね♪ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 なす：3本 玉ねぎ：1/2個 片栗粉：大2 ＜調味料＞ 砂糖：大2 酢：大2 醤油：大2 みりん：大2 白だし：大1 唐辛子：1/2本 ごま油：大5 ひねりごま：適量 ▼ポイント 玉ねぎは繊維に沿って薄切り、なすは乱切りにし、水にさらす 調味料を全てタッパーに入れる。その際、砂糖からまず入れて、砂糖を溶かす なすと玉ねぎは水分をよく拭き取る。玉ねぎは、調味料を合わせたタッパーに入れる なすは袋に入れ振り、片栗粉が均等に付くようにする 袋から出したなすをフライパンで断面からこんがり強火でしんなりするまで焼く なすは熱いうちにタッパーの中でタレを馴染ませる ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【農家直伝】夏野菜の南蛮漬けレシピ・作り方 https://youtu.be/uWlIkXmq5Gs 【本格】アジの南蛮漬けの作り方・レシピ https://youtu.be/mz5nT33MQFo ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #南蛮漬け #なすレシピ #夏野菜 ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ