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☆揖保乃糸☆ミルキー豚汁そうめん

Last updated 2026-01-12 11:00:29

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やさしいコクとまろやかな味わいが広がる、ミルキー豚汁そうめん。豚バラと大根・にんじん・ごぼう・白ねぎを煮込み、仕上げに無調整豆乳とみそを加えて、いつもの豚汁をクリーミーにアレンジしました。豆乳のまろやかさとだしの旨みが合わさり、寒い季節にほっと体が温まる一杯です。そうめんがミルキーなスープとよくなじみ、最後までおいしく楽しめます。新しい食べ方をぜひお試しください。 ＜材料…2人分＞ 　　　＜分量＞ そうめん 　　　２束 豚バラ薄切り肉 　　　１００g 油 　　　　　小さじ１ 大根 　　　８０g にんじん 　　　５０g ごぼう 　　　４０g 白ねぎ 　　　４０g 水 　　　　　３００㏄ 顆粒和風だし 　　　小さじ１ 無調整豆乳 　　　４００㏄ みそ 　　　大さじ２ ＜作り方＞ ① 大根とにんじんは皮をむき、一口大の薄切りにする。 ② ごぼうは皮をこそげとって、斜め薄切りにする。 ③ 白ねぎは斜め薄切りにする。 ④ 豚バラ薄切り肉は一口大に切る。 ⑤ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ⑥ 鍋に油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、野菜を全て加えて全体に油がまわるまで炒める。 ⑦ 水と顆粒和風だしを加えて、煮立たせ、蓋をして弱火で８分ほど煮る。 ⑧ 無調整豆乳を加えてさらに熱し、沸々したらみそをとき入れ混ぜる。 ⑨ ⑤のそうめんを加えて温まれば器に盛る。
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