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今日は「えのきの佃煮（なめたけ）」の作り方をご紹介します。 鍋で煮るだけで、あのおなじみの瓶詰めの味が楽しめます♪ ご飯のお供にも、おつまみやお茶漬けにももってこいの一品！ 是非作ってみてくださいね！ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 えのきだけ：200g ＜調味料＞ 和風だしの素 ：小さじ1 しょうゆ、酒 ：大さじ2 酢 ：小さじ1 水 ：大さじ3 みりん ：大さじ1 ▼ポイント 鍋にみりん以外の調味料を入れ味が染みこむまで炊く 焦がさないように見守りながら弱火でじっくり煮詰める 水分がほとんどなくなればOK 仕上げにみりんを入れて照りを出す ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【基本】ゴーヤの佃煮作り方 https://youtu.be/Uq_BXEChtV0 【保存版】しいたけの佃煮（煮物）作り方 https://youtu.be/t411SrF2lPc ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #えのきレシピ #なめたけ #きのこレシピ ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ