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今日は「鶏のもつ煮」レシピをご紹介します。 甘辛いお味は、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもピッタリ！ 今回も視聴者さまからのリクエストにお応えしたレシピです♪ ご自宅では扱いづらいイメージの鶏のもつも、 下処理から分かりやすくご説明します！ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 とりモツ：600～700g 生姜：60g にんにく：1片 長ネギ：1/2～1本 水：200cc みりん：大さじ6 酒：大さじ6 砂糖：大さじ6 醤油：大さじ6 顆粒だしの素：大さじ1 はちみつ：小さじ1 ▼ポイント ～下処理～ モツは流水で軽く洗う（揉みすぎないように注意） 火をつけてすぐにもつを鍋に入れる 沸騰して4～5分湯がきアクを取る レバーからハツは切り分けておく 水洗いで血の塊を取り除く 鍋に調味料を入れたら一度沸騰させ火を止める 下処理した鶏モツ全量、生姜、にんにく、ネギをいれ火をつけ落し蓋 沸騰したら蓋をし中火にし30分煮る はちみつを入れるとさらに美味♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【激ウマ】鶏の照り焼き作り方 https://youtu.be/Q-w9mvgxzB8 【保存版】豚の角煮の作り方 https://youtu.be/jBAHdkUL7m0 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #もつ煮込み #鶏肉レシピ #鶏肉 ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ