☆揖保乃糸☆にんにくとウインナーのオイルそうめん

夏にぴったり、香り豊かな一皿。にんにくの旨味がぎゅっと染み込んだオイルが口当たりの滑らかな「揖保乃糸」によく絡み、ウインナーのジューシーさがアクセントに。オリーブオイルの風味とガーリックの香りが広がる、満足感たっぷりのスタミナ系そうめんアレンジ料理です。食欲が落ちがちな夏の日にも、香りとコクでそっと食欲を誘ってくれます。ぜひ作ってみて下さい♪ ＜材料…2人分＞　　　＜分量＞そうめん　　　３束にんにく(小) 　　　１かけオリーブオイル　　　大さじ２輪切り唐辛子　　　少々ソーセージ　　　６本ズッキーニ　　　１/２本塩　　　小さじ１/４＜作り方＞ ① ズッキーニはいちょう切りにする。ソーセージは5㎜厚さの輪切りにする。にんにくは皮をむき、芽を取り、みじん切りにする。 ② そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ③ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、輪切り唐辛子、ソーセージを加えて弱火で炒め、焼き色がついてきたら、ズッキーニ、塩を加えてさらに炒める。 ④ ②のそうめんを加えて全体になじむように炒める。

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