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ホットケーキミックスなしで作るパウンドケーキのレシピです。
さつまいもをゴロゴロっと入れて、黒ごまの食感もプラスしました。
動画では米粉を使っていますが、薄力粉でも作れます。
字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです☺
▷材料:
さつまいも 150g〜
無塩バター 100g
きび砂糖 80g
全卵 2個
米粉 90g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 4g
黒ごま 20g
▷作り方:
1.さつまいもは洗って角切りにカットし、水に5分さらす。
2.水を切ってラップをかけて600Wで2〜3分加熱する。
3.無塩バター、砂糖をよく混ぜる。卵を溶いて3回に分けて加えて混ぜる。
4.米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、黒ごまを加えて混ぜる。さつまいもも加える。
5.クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
6.型から外し、ラップに包んで冷ます。
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。