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久しぶりの晩酌動画でした。
アルコールで色々浄化できました(*´∀`*)
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『炊飯器でポッサム』
(4人分)
・豚バラブロック…500g
・塩…適量
A酒…大さじ3
Aにんにくチューブ…2㎝
A生姜チューブ…2㎝
B味噌…大さじ2
Bコチュジャン…小さじ2
Bお酢…小さじ1
Bごま油…小さじ1
B砂糖…小さじ2
①豚バラブロック全体に塩をまぶして馴染ませ、ジップロックにいれて1時間ほど冷蔵庫で寝かせる
②.①を3等分に切り、長ネギの青い部分を2等分に切って炊飯釜に入れ、Aの材料と豚バラブロックが
浸かるぐらいの水(分量外)を加えたら混ぜ合わせ普通炊飯する
③炊きあがったら豚バラブロックを取り出し薄めにスライスし皿に盛り、混ぜ合わせたAを上からかけて
サンチュ・キムチを添える
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『エリンギのやみつき青のりナムル』
(2人分)
・エリンギ
・バターチューブ…10g
・青のり…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・塩…少々
①エリンギを割いて耐熱皿に入れてバターチューブ、鶏ガラスープの素をのせて
ふんわりラップをして6002で2分加熱する
②青のりを加え混ぜ合わせる
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『ピリ辛コチュネギごま半熟卵』
(2人分)
・ゆで卵…3個
・長ネギ(白い部分)…1/2本
Aごま油…小さじ2
Aコチュジャン…小さじ2
A焼肉のタレ…小さじ2
①鍋にたまごが浸かるくらいのお湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、卵を6分ほど茹でたら氷水に晒して
殻をむく
②耐熱ボウルにみじん切りにした長ネギを入れ、ラップをして600wで40秒加熱する。
Aを加えて混ぜ合わせる
③.②の中に殻を剥いた卵を入れて優しく混ぜ合わせる
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