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I tried applying a popular overseas trend—freezing and shaving whole fruit like watermelon or melon to make ice-like treats—using pumpkin instead. I was drawn in by the fun preparation method, but the result is fantastic: a rich, satisfying treat that feels relatively guilt-free since it’s made from a vegetable.
*Recipe*
:Ingredients:
Pumpkin: ½ (400g, including seeds)
Yogurt: As desired
Syrup or honey of your choice: As desired
How to make
1.Remove the seeds from half a pumpkin (weighing 400g, including seeds).
2.Cover with plastic wrap and microwave at 600W for 4 minutes and 30 seconds. Insert a skewer to check if it is cooked through.
3.Freeze it.
4.Place an appropriate amount of yogurt into the hollow of the pumpkin and scrape out the flesh with a spoon.
5.Add your favorite syrup or honey to adjust the sweetness.
6.Done. It's easy and healthy.
スイカやメロンをそのまま凍らせて削ってアイスにする、海外で流行ってる食べ方をかぼちゃでやってみました。作り方の面白さに惹かれてやってみたけど、このアイス、野菜で作るから罪悪感少なめ、しかも濃厚でいい感じです。
*レシピ*
:材料:
かぼちゃ ½(種付きで 400g)
ヨーグルト 適宜
お好みのシロップやはちみつ 適宜
:作り方:
1.かぼちゃ ½(種付きで 400g)の種を取る。
2.ラップをかけ、600wの電子レンジで4分30秒加熱。竹串をさして火が通っているか確認する。
3.冷凍する。
4.かぼちゃの凹みにヨーグルトを適量入れスプーンでかぼちゃを削る。
5.お好みのシロップやはちみつを入れ、甘味の調整をする。
6.でけた。簡単でへるしーやん。