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皆さん、いつも本当にありがとうございます 今回は、調味料の定番中の定番！ 照り焼きソースの作り方を紹介します。 日本人、皆大好き照り焼きソース 照り焼きソースと言えば正直言って、かなりの甘み(砂糖)を 使った調味料になりますが、その砂糖を使わず味醂だけで作ってあります その分甘さ、控えめではありますが味醂の奥深い甘みがたまらなく美味しい 照り焼きソースとなっております 普段のご飯作りはもちろん！お弁当や、お酒のお供作りにも最高の 調味料です！アイディア次第で無限に広がる 万能照り焼きソースです。 さぁ！是非皆さん是非、便利な照り焼きソース作りませんか？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜今回、使用している保存瓶＞ HARIO(ハリオ) ドレッシングボトルスリム 250ml 熱湯使用可能 ブラック DBSN-250-B https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0029PVRWO/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_image?ie=UTF8&psc=1 ◇↓白だしと麺つゆ作り方↓ https://youtu.be/PFS1STj2QgY?si=79f1eFLh6UhFU5xf ◇↓みりんシロップの作り方↓ https://youtu.be/fLBp1H5vNA0?si=GdDTZ6JwFsnrYQsO ◇↓ノンオイル豆乳マヨネーズの作り方↓ https://youtu.be/LFGcN_ae2Fg?si=07fNJZNNSReVlSxx ◇↓チビカバ家の薬味冷凍術↓ 目からうろこ薬味15種類の冷凍保存術パラパラって助かる ↓ https://www.youtube.com/watch?v=6FxHxu0F8OM&t=33s ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 0:00 オープニング 0:44 万能照り焼きソース 03:34 気絶肉団子 07:41 肉団子スープで気絶わかめスープ 10:17 サバの照り焼き 14:31 チキンの照り焼き 18:02 鰻の蒲焼 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■万能照り焼きソース(250cc食分) ★冷蔵保存期間 3ヶ月間 ・糖質大さじ1あたり＝約7.5g　 ・カロリー大さじ1あたり＝約65kcal　 ＜調味料＞ ・醤油…200cc ・本みりん…260cc ・酒…100cc ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■気絶肉団子(2食分) ★冷蔵保存期間 3日間 ★冷凍保存期間 1ヶ月 ・糖質1/2食あたり＝約13g　 ・カロリー1/2食あたり＝約303kcal　 ＜肉種＞ ・豚ひき肉…200g ・玉ねぎのみじん切り…1/2コ分 ・塩コショウ…適量 ・コーンスターチ…小さじ1 ＜肉団子ソース＞ ・万能照り焼きソース…大さじ2 ・水…大さじ3 ・コーンスターチ…小さじ1 ★お好みで 白ごま…適量 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■肉団子スープで気絶わかめスープ(4食分) ★冷蔵保存期間 2日間 ・糖質1/4あたり＝約5.4g　 ・カロリー1/4あたり＝約17kcal　 ＜材料&調味料＞ ・肉団子を茹でたスープ…約800ccくらい ・乾燥わかめ…大さじ2 ・長ネギ(青首)…約15センチ(45g) ・塩コショウ…適量 ・鶏がらスープの素…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ★お好みで 白ごま…適量 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■サバの照り焼き(2食分) ★冷蔵保存期間 2日間 ・糖質1/2枚分あたり＝約5.3g　 ・カロリー1/2枚分あたり＝約172kcal ＜材料&調味料 濃い味編＞　 ・サバフィーレ…1枚(130g) ・すりおろし生姜…小さじ1/2 ・照り焼きソース…大さじ1 ★お好みで 白ごま…適量 ＜材料&調味料 普通の濃さ編＞ ・サバフィーレ…1枚(130g) ・すりおろし生姜…小さじ1/2 ・照り焼きソース…小さじ2 ・水…大さじ1 ★お好みで 白ごま…適量 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■チキンの照り焼き(2食分) ★冷蔵保存期間 3日間 ★冷凍保存期間 1ヶ月 ・糖質1/2枚分あたり＝約4.6g　 ・カロリー1/2枚分あたり＝約379kcal ＜材料&調味料＞ ・鶏もも肉…1枚(300g) ・塩コショウ…適量 ・コーンスターチ…小さじ1 （片栗粉…小さじ1でもOK） ・照り焼きソース…大さじ1 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■鰻の蒲焼(2食分) ★冷蔵保存期間 3日間 ★冷凍保存期間 1ヶ月 ・糖質1/2枚分あたり＝約16g　 ・カロリー1/2枚分あたり＝約373kcal ＜材料&調味料＞ ・鰻の蒲焼…1枚(200g) ・水…100cc ・酒…大さじ1 ・照り焼きソース…大さじ2 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ Instagram ⇒https://www.instagram.com/chibikaba_cooking 公式X(旧twitter) ⇒https://twitter.com/chibikba facebook ⇒https://www.facebook.com/chibikaba ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちびかばクッキング レシピ本「かんたん自炊レッスン」発売中！ 出版社：株式会社KADOKAWA スマホ タブレット パソコンなどで気軽に見れる kindle版(キンドル版)も御座います ↓Amazonからご購入は↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046048379?tag=kadoofce-22 ↓楽天ブックス(単行本)↓ https://books.rakuten.co.jp/rb/16613148/?l-id=search-c-item-img-01 ↓楽天ブックス(電子書籍版)↓ https://books.rakuten.co.jp/rk/971c9f0652ee3bcbbc2d0d1d596dc771/?l-id=search-c-item-text-02 (もよりの書店に無い場合は店舗にてお問合せ頂くと 購入可能となっております) お手数をお掛け致しますが宜しくお願い致します ----------------------------------------------------- ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは 何年も前になりますが ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り 私にプレゼントしてくれた物になります 大変可愛くてお気に入りです 思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪ 分かりやすくてかわいい作品が沢山です? チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん) https://www.youtube.com/user/meetangAndCompany ---------------------------------------------------------------------- #低糖質レシピ#糖尿食#ダイエットレシピ#ちびかばクッキング