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I made a lovely yellow pumpkin cake. It’s incredibly easy to prepare in the microwave—and the best part is, it’s made without any flour! Even though it’s cooked in the microwave, it stays wonderfully soft and fluffy the next day, too. It’s a treat that even the little ones can enjoy. *Recipe* (Makes 3 servings in 270-ml containers) : Ingredients: 300g pumpkin (with skin) 40g sugar 2 eggs 120g milk 1½ teaspoons baking powder How to make 1.Remove the seeds and pulp from 300g of pumpkin (with skin). The weight after removing the seeds and pulp was 265 g. 2.Place in a heat-resistant container, cover with plastic wrap, and heat in a 600W microwave for 5 minutes until soft. 3.Remove the skin. Set the skin aside, as you will need a little bit of it later. The weight of the pumpkin after removing the skin was 170g. 4.Mash the pumpkin and mix in 40g of sugar. 5.Add 2 eggs and mix. 6.Add 120g of milk and mix. 7.Since you want to add the baking powder just before heating, divide the mixture from step (6) into three portions (144g each). Use 1/2 teaspoon (3g) of baking powder per portion. 8.Pour each portion into a heat-resistant container lined with plastic wrap. 9.Heat in a 500W microwave for 2 minutes and 40 seconds. (It overflowed slightly.)Make three portions. 10.Done! It’s a beautiful yellow color. You can also insert a piece of the pumpkin skin (from step 3) to look like a pumpkin stem—it’s quite cute! It’s delicious. 黄色がかわいいかぼちゃのケーキを作りました。このケーキ、手軽に電子レンジでできちゃうのに粉類なしで作れます。電子レンジ加熱なのに翌日でもふかふかで柔らかいまんま。ちびちゃんから楽しめるお菓子できました。 *レシピ*（270mlの容器 3個分） ：材料： かぼちゃ 300g（皮付き） 砂糖 40g 卵 2個 牛乳 120g ベーキングパウダー 小さじ1と½ ：作り方： １．かぼちゃ 300g（皮付き）の種とワタを取り除く。種とワタを取り除いた重さは265g でした。 ２．耐熱容器に入れ、ラップをかけ600wの電子レンジで5分加熱し、柔らかくする。 ３．皮を取り除く。皮は後でちょっと使うので取っておいてください。皮を取り除いたかぼちゃの重さは170gでした。 ４．かぼちゃを潰し、砂糖 40gを入れ混ぜる。 ５．卵 2個を入れ混ぜる。 ６．牛乳 120gを入れ混ぜる。 ７．加熱する直前にベーキングパウダーを入れたいので（6）を3つ（1個あたり144g）に分ける。1個あたりのベーキングパウダーは小さじ 1/2（3g）です。 ８．ラップを敷き込んだ耐熱容器に（7）を流し入れる。 ９．500wの電子レンジで2分40秒加熱する。ちょっと溢れました。3個作る。 １０．でけた。きれいな黄色。かぼちゃのヘタに見立てて（3）の皮をさしてもかわいいです。これ、おいしい。