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【豚肉とキュウリの甘酢炒め】
夏にうれしい、簡単炒めもの!
今回はきゅうりを甘酢味で炒めてみました。
キュウリを炒める!?
って思うかもしれませんが
キュウリは炒めてもクタっとならず
シャキシャキ感はそのままで
サッと加熱することで
中まで味がしみこみやすくなります。
今回は
生姜をたっぷり聞かせた甘酢味なので
コクがあるのにさっぱりしていて
食欲のない時でも
モリモリ食べられるおいしさです
失敗なく、味が決まる方法を紹介します。
本日のおまけは
あれをプラスして、
更に食欲増し増しに!!
最後まで見てね~♪
<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)キュウリ(乱切り)・・・・・2本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
C)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
生姜(細切り)・・・・・・・・・・・・・1かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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