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I wanted to try the trendy Haribo Chamallows chocolate marshmallows, so I went looking around my neighborhood. But I couldn't find them anywhere.So I decided to make them. I wasn't satisfied with just coating the marshmallows in chocolate, so I arranged the marshmallows and enclosed them in a chocolate bar.I was able to make a chocolate bar that seems to have taken the best parts of nama-chocolate and chocolate marshmallows. Well, I've never tried chocolate marshmallows before.
*Recipe* (for 4 mini chocolate bars)
Ingredients
120 g or more chocolate
50 g marshmallows
15 g fresh cream
100 g fresh cream
How to make
1.Melt the chocolate.I used 4 molds for making chocolate bars of 32g each, so 120g of chocolate should be enough, but I recommend preparing more.
2.Pour the chocolate into the molds and remove excess chocolate.
3.Chill in the refrigerator.
4.Make the nama-marshmallows.
Put 50g marshmallows and 15g fresh cream in a heat-resistant bowl and microwave for 1 minute at 600w.
5.Mix with a whisk to melt the marshmallows. Leave to cool.
6.Whip 100g fresh cream while cooling in an ice water bath.
7.Add (5), which has cooled to body temperature, and whip until stiff, then pour into a piping bag.
8.Squeeze (7) into the hardened chocolate (3).Refrigerate for a while.You'll have some leftover nama-marshmallows.They are delicious dipped in bread.
9.Pour the melted chocolate over the top. Scrape off any excess chocolate with a scraper or similar tool for a nice finish. Refrigerate to harden.
10.Done. This is delicious.
流行りのハリボーのチョコマシュマロが食べてみたくて、近所を探索。でも、どこにも売ってない。ので作ってみました。マシュマロをチョコでコーティングするだけじゃ物足りなかったので、マシュマロをアレンジしてチョコレートバーに閉じ込めてみました。生チョコとチョコマシュマロいいとこ取り(?)したみたいなチョコレートバーができました。チョコマシュマロは食べたことないんですけどね。
:材料:
チョコレート 120g以上
マシュマロ 50g
生クリーム 15g
生クリーム 100g
:作り方:
*レシピ*(ミニチョコレートバー 4個分)
1.チョコレートを溶かします。1個32gのチョコレートバーを作る型を4個使ったので120gのチョコレートを溶かせば足りる計算ですが、多めの用意がオススメです。
2.型にチョコレートを流し入れ、余分なチョコレートを落とす。
3.冷蔵庫で冷やす。
4.生マシュマロを作ります。
耐熱ボウルにマシュマロ 50gと生クリーム 15gを入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。
5.泡立て器で混ぜ、マシュマロを溶かす。冷ましておく。
6.生クリーム 100gを氷水で冷やしながら泡立てる。
7.人肌に冷めた(5)を入れ、固く泡立て、絞り袋に入れる。
8.チョコレートが固まった(3)に(7)を絞り入れる。冷蔵庫でしばらく冷やす。生マシュマロは余ります。パンにつけて食べてもおいしいよ。
9.溶かしたチョコレートを上から流し入れる。スケッパーなどで余分なチョコレートをそぎ落とすときれいに仕上がります。冷蔵庫で冷やして固める。
10.でけた。これ、おいしい。