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【舞茸としめじのきのこそば】 秋にぴったり！季節のきのこをたっぷり使った温かいかけそばです。 きのこはじっくり炒めることで香りが増し、油揚げと合わせることで旨味とボリューム感がアップします。色々なキノコでアレンジしてみてください。 材料(１人前) 信州田舎そば小諸七兵衛・・1束 舞茸・・・・・・・・・・・60g しめじ・・・・・・・・・・30g 油揚げ・・・・・・・・・・1/2枚 サラダ油・・・・・・・・・大さじ２ めんつゆ・・・・・・・・・500cc 　※かけつゆの濃度に希釈したもの 　　ご家庭の丼ぶりの大きさに合わせて300cc～調整してください。 三つ葉・・・・・・・・・・適量 作り方 ①まいたけを食べやすい大きさに割く ②しめじは石づきを取りほぐす ③油揚げを2cm幅程度に切る ④温めたフライパンにサラダ油をひき、舞茸・しめじを入れ香りが出るまで炒め、油揚げを加え更に炒めます。 ⑤④にめんつゆを加えひと煮立ちさせます ⑥裏面の時間通りに信州田舎そば小諸七兵衛を茹でます。茹で上がったら麺をざるにあけ、よく水気を切っておきます。 ※一度水でしめた後お湯で10秒ほど温めると更に美味しく仕上がります。 ⑦⑥を器に盛り⑤をかけ、お好みで三つ葉を散らして完成。 その他色々なレシピ　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/ 星野物産ＨＰ　　　　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/