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日本の昔からある柚子料理 編笠柚子 作り方

Last updated 2023-11-04 22:44:40

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色々なやり方があり、その一例となります。 編笠柚子、基本的には 1皮をすりがねでおろす 2くり抜き湯がく 3蒸す 4蜜で炊く 5一晩置く 6さらに煮詰めて完成 クチナシで黄色く仕上げていますが、無い場合色粉でも、無くても大丈夫です。 ※それでもえぐい場合は翌日水で晒し再度蜜で炊くと  えぐみが多少取れます の工程になります。工程の間に入る様々な手間は 料理人によってさまざまです。 気のふたなどで軽く押さえて炊く場合もあります。 ※強く押さえると割れる場合があります。メール(直通)お仕事 案件 コラボ お気軽に  hiroormond2000@yahoo.co.jp 和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。 ベース画像は黒と白の2種類 各サイズ 各色 各種類取り揃えました。 お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。 自分の名前を入れることも可能です。 お気軽に見てみてください。 和食Tシャツ販売ページ↓↓↓ https://www.ttrinity.jp/shop/washiyokunogijutu/ サブチャンネル↓料理以外載せてます。 https://www.youtube.com/channel/UCd8eg3FA1xP4QraLq9H3Pug 過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。 細工野菜全般 https://www.youtube.com/watch?v=64bHNRBM-TQ&list=PLXcjicwpIDkdS0SbD5MEHkCylgAkZW0eT フルーツ全般↓ https://www.youtube.com/watch?v=IFvTh7hJrCs&list=PLXcjicwpIDkdM5RzY7X7OLSkxO9iZASD1 インスタの方もやっておりますので興味がある方は 覗かれてくださいね ●インスタ⇒ https://www.instagram.com/deguchi_hiroyuki/