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今日は川原さん懐かしの味、「そら豆のうぐいす餡」レシピをご紹介します。 そら豆の優しい味と砂糖との調和が堪らないっ！ パンに塗って軽食にも、お餅に乗せて食べても◎ 今回の「そら豆のうぐいす餡」を使って作るアレンジレシピ、 「恵美ちゃん団子」レシピ動画も近日公開予定です♪お楽しみに！ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 そら豆：200g 水：100cc（今回使用は50cc） 砂糖：70g 塩：適量（今回はひとつまみの半量） ▼ポイント そら豆はさやをひねって豆を取り出す 湯がく目安は10分、たっぷりの水（お湯）で茹でる 鍋から離し薄皮の水分が乾いていれば茹で上がりOK フードプロセッサーが回る量の水を使う 粒は残っていてもOK 鍋に中火で火をかけ淵がふつふつしてきたら弱火に とにかく焦がさない！ 水分がなくなったら火をとめ塩を入れ冷ましたら完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【簡単】カリカリ芋けんぴの作り方 https://youtu.be/Im84fo_wRPE 【基本】なつかしのどら焼きレシピ https://youtu.be/51InG3yCi7k ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #そら豆 #あんこ #餡 #おやつ ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ