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☆揖保乃糸☆鮭とかぼちゃの辛味噌そうめん 修正

Last updated 2025-10-03 08:21:38

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秋の味覚・かぼちゃと鮭を合わせた、ピリッと辛味噌仕立てのアレンジそうめんです。かぼちゃはビタミンAや食物繊維が豊富で、免疫力アップや美容にも嬉しい食材！鮭の旨味と合わせることで、栄養も味わいもバランス抜群！秋らしい彩りと栄養をぎゅっと詰め込んだ一皿を、ぜひ作ってみて下さい♪ ＜材料…2人分＞ 　　　＜分量＞ そうめん 　　３束 生鮭 　　１６０g 塩 　　　　少々 こしょう 　　少々 薄力粉 　　小さじ２ 油 　　　　小さじ２ かぼちゃ 　　２００g A　豆板醤 　　小さじ１ A　みそ 　　　　大さじ１ A　ごま油 　　小さじ１ A　酢 　　小さじ１ A　おろしにんにく 小さじ１/４ ＜作り方＞ ① 鮭に塩をふり5分ほどおく。出てきた水分をペーパーでふき取り一口大に切る。こしょう、薄力粉を全体にまぶす。 ② かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。 ③ Aを混ぜ合わせておく。 ④ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ⑤ フライパンに油を入れ熱し、①の鮭を並べ入れて焼く。火が通れば、かぼちゃを加えて③の合わせダレと④のそうめんを加えて和える程度にさっと炒め合わせる。
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