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☆揖保乃糸☆鮭とかぼちゃの辛味噌そうめん 修正

Last updated 2025-10-03 08:21:38

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秋の味覚・かぼちゃと鮭を合わせた、ピリッと辛味噌仕立てのアレンジそうめんです。かぼちゃはビタミンAや食物繊維が豊富で、免疫力アップや美容にも嬉しい食材!鮭の旨味と合わせることで、栄養も味わいもバランス抜群!秋らしい彩りと栄養をぎゅっと詰め込んだ一皿を、ぜひ作ってみて下さい♪ <材料…2人分>    <分量> そうめん   3束 生鮭   160g 塩     少々 こしょう   少々 薄力粉   小さじ2 油     小さじ2 かぼちゃ   200g A 豆板醤   小さじ1 A みそ     大さじ1 A ごま油   小さじ1 A 酢   小さじ1 A おろしにんにく 小さじ1/4 <作り方> ① 鮭に塩をふり5分ほどおく。出てきた水分をペーパーでふき取り一口大に切る。こしょう、薄力粉を全体にまぶす。 ② かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ600Wで3~4分加熱する。 ③ Aを混ぜ合わせておく。 ④ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。 ⑤ フライパンに油を入れ熱し、①の鮭を並べ入れて焼く。火が通れば、かぼちゃを加えて③の合わせダレと④のそうめんを加えて和える程度にさっと炒め合わせる。