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【紅生姜チヂミ】
小麦粉を使わず
米粉で作るチヂミです。
ふっくらもちもちで
表面がサクッと仕上がり
食べれば
紅ショウガの美味しさが口いっぱいに広がります。
紅生姜をたっぷり入れているんですが
紅生姜って、
生地に混ぜると色が抜けるので
出来上がりは紅生姜感がゼロなんですが
(汗)
食べれば口の中に紅生姜ワールドが広がりますのでご安心あれ。
食べ方アレンジもあり。
本日のおまけは
あれをあれに変えちゃうよ~
最後まで見てね~
<材料>
(直径8㎝のもの10枚分)
A)豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
しょうが(すりおろし)・・・1かけ
B)米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
豆乳(または水)・・・・・・・・・200㎖
C)紅生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
青ネギ(小口切り)・・・・・・・適量
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
*紅生姜の量はお好みで加減してください。
*冷蔵庫で2~3日は保存できます。
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