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Kurashiru [クラシル]

【中華のプロが本気で考えた】四川料理のスゴイ人による令和版冷やし中華の作り方。よだれ鶏にも合う、一度は挑戦したい究極たれのレシピ【リバヨンアタック・人長良次】|#クラシル #シェフのレシピ帖

Last updated 2025-07-10 20:01:24

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動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! お店でしか味わえないと思っていた、あの本格的な冷やし中華がご家庭で楽しめる! 実は、冷やし中華は日本生まれの中華料理。 だからこそ、その常識を覆す、新しい冷やし中華のレシピを人長シェフが考案しました。 香辛料の香りが食欲をそそる甘い醤油「甜醤油」と、 鼻から抜ける爽やかな香りがたまらない「花椒油」。 そして、しっとり柔らかく仕上げた「よだれ鶏」を贅沢にトッピング。 甜醤油の甘みと香辛料の香りが口いっぱいに広がり、 後から追いかけてくる花椒の痺れるような刺激がやみつきに! 手間暇かけた分だけ、感動もひとしお。 スーパーで手に入る材料で、あなたのおうちが中華料理店に早変わり! 今年の夏は「令和の新しい冷やし中華」で、今年の夏を乗り越えていきましょう。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/4nudGSH ※アプリ検索窓から「人長シェフ 本気の冷やし中華」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 🍳人長良次シェフのご紹介🍴 🧑‍🍳リバヨンアタックについて👨‍🍳 HP https://ribayonattack.com ■所在地 〒 103-8307 東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。 リバヨンアタック 人長良次シェフのSNSもぜひチェックしてみてください👀 ■リバヨンアタック Instagram https://www.instagram.com/ribayon_attack リバヨンアタック人長良次シェフのYoutubeもおすすめです🍚🏠 ぜひ登録してみてください👀✨ ■ Shibireru TV【リバヨンアタック 人長良次 公式チャンネル】 https://www.youtube.com/c/ShibireruTV リバヨンアタック 人長良次シェフの初レシピ本が登場しました! 自宅で本格四川料理を楽しむチャンスです。ぜひチェックしてみてください📚 ☟リバヨンアタック 人長良次シェフの書籍ご紹介☟ ◆四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ [Amazon] https://amzn.asia/d/cBguq9s [楽天] https://books.rakuten.co.jp/rb/16754372/ ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳! <シェフのレシピ帖> https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp <和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫> https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh <パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp <帝国ホテル|杉本雄料理長> https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S <14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t <フレンチの巨匠|三國清三シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a <中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 <料理人城二郎さんのガチレシピ> https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb <伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野晃彦シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP <伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村和成シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM <7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00/自己紹介.レシピ名発表 0:30/甜醤油を作る 3:27/花椒油を作る 6:48/白鶏を作る 10:04/お店紹介.書籍紹介 10:22/トッピングを作る 14:09/タレを作る 15:48/麺を茹でる 17:40/盛り付け.完成 18:18/試食 ================================== #冷やし中華 #鶏むね肉 #麺