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けんますクッキング

【完全保存版】行列の出来るラーメン屋の【禁断の味玉の秘密】を店主直々に教えちゃいます!

Last updated 2024-03-29 18:30:25

動画要約まとめ

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【今回の味玉の作り方を簡略化!】 ①玉子Lサイズの物を常温で6個用意。 ②800ccの水に小さじ1杯の塩を入れる。 ③7分10秒茹でる。 ④水250ccとめんつゆ(3倍濃縮)70ccと砂糖小さじ1杯で漬けダレを作る ⑤3時間以上漬ける。         以上! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●サブチャンネル https://youtube.com/@TV-bp8bx?si=T4cbBAY-762DyipW ●インスタグラム https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y= ●ティックトック https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/ ●ツイッター https://twitter.com/kenmascooooking ●けんますクッキング初料理本 https://www.amazon.co.jp/dp/4046051493/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_GEQPAWG8CJBYPZZVF6P6 ●楽曲提供;ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様 https://vmp.co.jp/ ●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL (P) & (C) Star Music Entertainment