動画要約まとめ
- ・ 八木莉可子さんが出演する揖保乃糸TVCMに登場するオシャレなそうめんレシピのご紹介です！完熟トマトのジューシーな甘みとモッツァレラのミルクのコクがオリーブオイルと塩で驚くほどにまろやかに整い、そうめんによく合います。手軽に作れて色合いも鮮やかで、食卓がパッと華やかに！食欲が落ちがちな夏にぴったりの冷製そうめんです。ぜひお試しください。
- ・ ＜材料…2人分＞＜分量＞
- ・ そうめん２束
- ・ トマト２個
- ・ (小さめの完熟のもの)
- ・ モッツアレラチーズ１００g
- ・ (チェリータイプ)
- ・ バジルの葉適量
- ・ 塩小さじ１/４
- ・ エキストラバージンオリーブオイル大さじ３
- ・ 黒粒こしょう(粗びき)お好みで
- ・ ＜作り方＞
- ・ ①トマトは一口サイズの乱切りにする。
- ・ モッツアレラはザルにあげて袋の中の水気をきる。
- ・ ②①をボウルに入れてAを加え、バジルの葉をちぎって加える。全体をさっと混ぜてラップをかけ冷蔵庫に入れ、10分程おいて味をなじませる。
- ・ ③そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げ、清水でよくもみ洗いをし最後に氷水で冷やして水気をきって②のボウルに入れて混ぜる。
- ・ ④器に盛ってお好みで黒粒こしょうを振りかけていただく。
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八木莉可子さんが出演する揖保乃糸TVCMに登場するオシャレなそうめんレシピのご紹介です！完熟トマトのジューシーな甘みとモッツァレラのミルクのコクがオリーブオイルと塩で驚くほどにまろやかに整い、そうめんによく合います。手軽に作れて色合いも鮮やかで、食卓がパッと華やかに！食欲が落ちがちな夏にぴったりの冷製そうめんです。ぜひお試しください。
＜材料…2人分＞ ＜分量＞
そうめん ２束
トマト ２個
(小さめの完熟のもの)
モッツアレラチーズ １００g
(チェリータイプ)
バジルの葉 適量
塩 小さじ１/４
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ３
黒粒こしょう(粗びき) お好みで
＜作り方＞
①トマトは一口サイズの乱切りにする。
モッツアレラはザルにあげて袋の中の水気をきる。
②①をボウルに入れてAを加え、バジルの葉をちぎって加える。全体をさっと混ぜてラップをかけ冷蔵庫に入れ、10分程おいて味をなじませる。
③そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げ、清水でよくもみ洗いをし最後に氷水で冷やして水気をきって②のボウルに入れて混ぜる。
④器に盛ってお好みで黒粒こしょうを振りかけていただく。
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