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丸鶏がらスープ™で鶏の旨みが広がるスープにツナ、水菜、ミニトマトを合わせることで、さっぱりとしながらも満足感のある一品に仕上げました。揖保乃糸のつるっとしたのど越しと上品な小麦の風味が、旨味たっぷりのスープによく合います。丸鶏がらスープは水にも溶けるので、火を使う時間も短く、忙しい日や食欲がない日にもおすすめ!身近な食材で手軽に作れる、さっぱりそうめんアレンジをぜひお試しください。
<材料…2人分> <分量>
そうめん 4束
ツナ缶 1缶
水菜 2株
ミニトマト 8個
A 氷水 2カップ
A 丸鶏がらスープ™ 大さじ1
AJINOMOTO
ごま油好きの純正ごま油 適量
<作り方>
① ツナは水気をきる。水菜は4㎝長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
② ボウルにAを合わせてつゆを作る。
③ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、冷水につける。しっかり水気をきる。
④ 器に③のそうめんを盛り、①の水菜、ツナ、ミニトマトをのせて②のつゆを注ぎ、好みでごま油をたらす。