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今日のおつまみレシピ ------------------------------------------------------------- 『ささみとオクラの 　味噌ごまマヨ和え』 （２人分） ・ささみ…２本　・オクラ…7本 ・塩…少々　・酒…適量 ・ごま…適量 Ａ味噌…小さじ１ Ａマヨネーズ…小さじ１.5 Ａみりん…大さじ1/2 Ａごま油…小さじ１ Ａにんにくチューブ…１㎝ ①オクラに塩をふって板ずりをし、水で洗い流したら食べやすい大きさに切る。 　耐熱容器にささみを入れて酒と塩をまぶし上にオクラをのせたら 　ふんわりラップをして600で3分加熱し、そのまま庫内で粗熱をとる ②ささみをほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせて仕上げにごまをかける ------------------------------------------------------------- 『オクラの唐揚げ』 （２人分） ・オクラ…8本 ・焼き肉のタレ…大さじ2 ・麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ１ ①オクラは塩をふって板ずりし、水で洗いへたを落として食べやすい大きさに切りポリ袋に入れたら 　焼き肉のタレと麺つゆ(2倍濃縮)を加えて揉みこんだら１０分程おく ②①の水気を切って片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、②を揚げ焼きにする ------------------------------------------------------------- 『ｶﾘｶﾘ蓮根チップス』 （２人分） ・蓮根…150ｇ ・ごま油…小さじ1.5 ・マジックソルト…適量 ①アルミホイルの上に蓮根をスライスし、ペーパーで水気をふ ②蓮根全体にごま油を塗ってトースターで１０分焼き、仕上げにマジックソルトをふりかける ------------------------------------------------------------- 『ゆで卵と海老のレタスサラダ』 ①フライパンに海老がギリギリ浸らないぐらいの水と酒を大さじ２入れて 冷凍むき海老をそのまま加えて中火にかけ、沸騰して１分程で引き上げる。 ゆで卵を用意し、４等分に切る ②お皿にレタス、ゆで卵、海老をのせて市販のドレッシングをかける ------------------------------------------------------------- 『ごま油とキムチの塩昆布のせ冷奴』 ・豆腐…150ｇ ・キムチ…50ｇ ・塩昆布…ひとつまみ ・ごま油適量 ①豆腐にキッチンペーパーを包み600ｗで1分半加熱し水切りする ②①の上に塩昆布・ごま油・キムチをのせる 30分以内で作るとなれば本来までは盛り付けまでも カウントに入れろよという声が聞こえてきそうなのですが… 🌻Instagram→sakupan_youtube 🐓twitter→sakupan_gohan 🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊 　　　　　　　おかげさまで好評発売中 　　　　『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』 https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22 愛用・おすすめの調理器具やお皿 https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items ◇よくある質問コーナーQ&A https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs ◇BGM◇ DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/ youtubeオーディオ ライブラリ様 https://www.youtube.com/audiolibrary/music Epidemic Sound様 https://www.epidemicsound.com/