YouTube - 動画概要欄 -
はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
スタバのバブカみたいな濃いチョコレートパン!甘くてふわふわ。幸せのパンとはこのことかも?
【チョコレートロール*分量】
強力粉 270g(ベタつく時は打ち粉もプラスでしてね)
薄力粉 50g
砂糖 40g
塩 2g
ドライイースト 4g
水 200cc( 600wのレンジで30秒レンチン)
卵 ひとつ( 半分ずつ、生地混ぜ込み用・焼く前に塗る用)
バター 30g(無塩、常温においておく)
ミルクココア 大さじ5
バター 50g(無塩、常温においておく+レンジでさらに柔らかく⭕️)
板チョコ 2枚(ミルク推奨!甘々で♡)
1次発酵→ 2倍の大きさになるまで。オーブン発酵 40度で40分かけました。
2次発酵→型一杯に膨らむまで。オーブン発酵 30度で 40分かけました。
180℃に予熱したオーブンで15分。様子を見ながら数分追加して焼き上げてください🍫
トラモンティーナのくっつかないグリルパン(22センチ)1台分+マフィンカップ4つ分。
かなりたっぷりチョコロールが焼けます🍫
焼いて冷ましてラップに包んで冷凍保存もOKです。トースターでリベイクしてくださいね!
***
新刊「はるあんの冷蔵庫からっぽおかず」発売中です🌼
簡単作りたくなるレシピが100品のっています!
https://www.amazon.co.jp/dp/4074623382
***
・Instagram・
https://www.instagram.com/haru_fuumi/
・TikTok・
https://www.tiktok.com/@haruanne22
・X・
https://twitter.com/haruanne22
***
【楽曲提供】
Production Music by http://www.epidemicsound.com
***
#はるあん料理部 #スタバ #バレンタイン