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【材料一覧】
たけのこ 適量
万能ネギ 少々
【調味料一覧】
ーたけのこの下処理ー
水 適量
米ぬか 1つかみ程度
唐辛子の輪切り 1つまみ
ーその他ー
油 大さじ1杯
水 250cc
みりん 大さじ1杯半
料理酒 大さじ1杯半
醤油 大さじ1杯半
砂糖 小さじ1杯
本だし 4g
鰹節 5g
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