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★完成を目指して素人が奮闘しています！ 【くまの小さな家】週１本更新予定！様子伺ってみて下さい▼ https://www.youtube.com/@genkaiguma-life ▼今回のレシピはこちら▼ ーーーーーーーーーーーーーー 醤油だけ。鶏むね肉の竜田揚げ 【材料】 鶏むね肉（皮なし）：300g　※皮有でも可能ですが肉切らない、漬け時間３０分 醤油：大さじ1 片栗粉：大さじ3盛り程度 揚げ焼き用の油：適量 ※醤油は、肉100gに対して小さじ1で覚えてください。 ※片栗粉は、肉100gに対して大さじ1盛りくらいが目安。全体にしっかりつくよう、足りなければ追加してください。 【作り方】 ① 鶏むね肉のドリップを拭き、厚みを分けるように切り開く。 ② 片面だけに約2cm間隔で、縦・横に浅く切り込みを入れる。切り離さないようにする。 ③ 醤油を加え、切り込みにもなじむようによくもみ込み、冷蔵庫で15分置く。 ④ 汁気は拭き取らず、片栗粉を全体にたっぷりつける。切り込みの内側にもつけ、冷蔵庫で10分ほど置いてなじませる。 ⑤ フライパンに揚げ焼き用の油を熱し、肉を並べる。衣が固まるまではあまり動かさず、裏返して中までしっかり火を通す。両面をこんがり仕上げ、網に取り出して油を切る。 まずはそのまま。お好みでマヨネーズやレモン、おろしポン酢を添えてどうぞ。 まずはそのまま。お好みでマヨネーズやレモン、おろしポン酢を添えてどうぞ。 ☆★動画で使用している道具などはコメント頂ければまとめてUPします。 ★★限界食堂レシピ本販売中★★ アマゾンなどで検索してみてね！ ☆限定動画、お知らせ等行います メンバー登録　応援頂ける方はこちらを▼ https://www.youtube.com/channel/UCw2lRr9C-KTpoNlYK-oH93g/join 自分の限界を少し超えてみる食堂 【限界食堂】　月 水 金 土 20:15～公開予定。 ※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。 最新情報お届けします。お気軽に来てください。 【 @genkaiguma 】 ツイッタ→https://twitter.com/intent/follow?screen_name=genkaiguma インスタグラム→https://www.instagram.com/genkaiguma/ 目指している事 楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も 「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。 チャンネルも登録していただけますと やる気が出てしまいます🔥 ■お仕事やコラボの依頼はこちらまで genkaiguma@gmail.com #限界食堂#料理#唐揚げ