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おうちで簡単につくれる3品の自家製レシピ ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 提供:ゼスプリ インターナショナル ジャパン株式会社 キウイブラザーズがライブ配信中!みんなでアガる健康法を見つけてシェアしよう。 抽選でキウイブラザーズのぬいぐるみが1000名様以上に当たります！ 2022年9月16日(金)18時まで24時間公開中⇨https://bit.ly/3TPWvMR 【自家製レシピ1】キウイでフルーツビネガー【果実酢】 ★冷蔵保存 1ヶ月 作り方 材料 ・キウイ2個 ・お酢200ml ・氷砂糖 200g ・お好みでスパイスとハーブ 1. キウイは皮をむいて、1cmの輪切りにする。 2. 煮沸した耐熱容器or瓶に氷砂糖、キウイの順に入れる 3. 瓶がいっぱいになるように酢を注ぐ 4. 1週間、冷暗所に保存すると食べ頃 【自家製レシピ2】豆乳発酵バター ★冷蔵保存 1週間 材料 ・豆乳ヨーグルト 200g ・ココナッツオイル 200g ・はちみつ 小さじ 1 作り方 1. ザルにキッチンペーパーをしいて豆乳ヨーグルトの水をきる。 2. ココナッツオイルを湯煎でとかす 3. 豆乳ヨーグルトとはちみつをいれてまぜる 4. 氷水でボウルを冷やしながらココナッツオイルを加え乳化させる 5. キッチンペーパーをしいた容器にいれて固まったらできあがり 自家製レシピ3:自家製ツナとハーブオイル ★冷蔵保存 2週間 材料 ・カツオorマグロの刺身 1サク(200g) ・塩 小さじ1 ・にんにく 1かけ ・赤唐辛子 ・粒胡椒 10粒 ・ローリエ 1枚 ・お好きなスパイス(クミン、タイム、セージ、ローズマリー、フェンネ ル、オレガノなど) ・オリーブオイル 1カップ 作り方 1. 刺身の全体に塩をふりかける 2. 塩をしたら15分冷蔵庫に入れておく→刺身の水分を適度に抜き、塩味をつける 3. キッチンペーパーなどで刺身を包むようにして水分を吸い取る 4. 鍋に刺身を入れ、薄切りにしたにんにく、黒胡椒、ローリエ、ハーブスパイスを入れる 5. 刺身がつかるほどの高さまでオイルを注ぎ入れ、弱めの中火にかけてふつふつしたら弱火にする。 6. 刺身の色が変わっってきたら極弱火にして、均一に火が通るよう裏返す 7. 火を止め、粗熱が取れてから保存容器に油ごと移して完成 料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp (個人用SNS) Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1 Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto note： https://note.com/cookinggeek #自家製保存食 #作り置き #ゼスプリヘルシーハントやってみた