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【そうめんとキノコのオイスターソース炒め】 ソーメン研究家 #ソーメン二郎 監修「ラク旨！無限そうめんレシピ」（株式会社扶桑社発行）に掲載の「そうめんとキノコのオイスターソース炒め」を中華そうめんで再現しました。 中華そうめんにオイスターソースのコクがガツンと効いているコクうま絶品中華です。ニンニクとベーコンで炒めたしめじとエリンギは香りもよく食欲を刺激します。 めんのゆで時間が短く炒めるだけの簡単レシピです。 忙しいときや疲れているときでもパパッと手軽につくれます。 ぜひ作ってみてください 材料：1人前 中華そうめん・・・・1束(80g) にんにく・・・・・・１片 サラダ油・・・・・・大さじ１ しめじ・・・・・・・1本 エリンギ・・・・・・１本 ベーコン・・・・・・２枚 オイスターソース・・大さじ1 こしょう・・・・・・少々 塩・・・・・・・・・少々 手順： ① ベーコンは細切りに。しめじは根本を切り、ほぐしておく。 ② エリンギは短冊切りにし、にんにくを薄切りにする ③ 沸騰したお湯に中華そうめんを入れ2分～2分30秒茹でる ④ 茹でた麺はざるにあけ、冷水でしめて水気を切っておく ⑤ 温めたフライパンにサラダ油をしき、にんにくを香りがでるまで炒める ⑥ ⑤にベーコン、しめじ、えりんぎを入れ、しんなりするまで炒める ⑦ ⑥に④を入れ、軽く炒めたらオイスターソース、塩、こしょうを加え、さらに炒める ⑧ 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成 その他色々なレシピ　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/ 星野物産ＨＰ　　　　　　　➡http://www.hoshinet.co.jp 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/