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・さつま芋 適量
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
00:57 芋ようかんを詰める型の説明
01:48 さつま芋の焼き方
03:47 芋ようかんの作り方
07:51 さつま芋を7種類の火の通し方で糖度を計る
# さつま芋 #芋ようかん #和菓子
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。14年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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