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【カレーそば】 秋にぴったり！季節のきのこをたっぷり使った温かいかけそばです。 きのこはじっくり炒めることで香りが増し、油揚げと合わせることで旨味とボリューム感がアップします。色々なキノコでアレンジしてみてください。 材料(１人前) 信州田舎そば小諸七兵衛・・1束 たまねぎ・・・・・・・・・1/8個 椎茸・・・・・・・・・・・1個 鶏モモ肉・・・・・・・・・100g サラダ油・・・・・・・・・大さじ1 水・・・・・・・・・・・・400cc カレールウ・・・・・・・・40g めんつゆ（原液）・・・・・大さじ3 刻みネギ・・・・・・・・・適量 作り方 ①たまねぎは薄切りにしておく ②椎茸は石づきを切り落とし薄切りにする ③鶏もも肉は食べやすい大きさに切る ④温めたフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉・たまねぎ・椎茸の順に投入し炒める ⑤全体に火が通ったら④に水を入れ、沸騰させたら一旦火を止める ⑥⑤にカレールウを加えよく溶かし、めんつゆを加え再び火を点けひと煮立ちさせる ⑦裏面の時間通りに信州田舎そば小諸七兵衛を茹でます。茹で上がったら麺をざるにあけ、よく水気を切っておきます。 ※一度水でしめた後お湯で10秒ほど温めると更に美味しく仕上がります。 ⑧⑦を器に盛り⑥をかけ、お好みで刻みネギを散らして完成。 ---------------------------------------------------------------------------- X公式アカウント ➡https://twitter.com/hoshinobussan Instagram公式アカウント ➡https://www.instagram.com/hoshinobussan/ その他色々なレシピ　　　　 ➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/ 星野物産ＨＰ　　　　　　　 ➡http://www.hoshinet.co.jp 星野物産オンラインショップ ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/ ---------------------------------------------------------------------------- #乾麺 #そば #カレー #カレーそば #カレーレシピ #小諸七兵衛