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今年のクリスマスはど平日なので前倒しでお祝いしました✨🎅
やっぱりクリスマスの時期は意味もなくテンションがあがってしまいます。
もう年越さずにずっとクリスマスだったらいいのになぁ~~
今回もクリスマス料理のアイデアをくれたインスタ様様です🙏☺️
私のインスタの方でもクリスマスレシピなど紹介しているのでぜひぜひ覗きに来てください☺
Instagram→@sakupan_youtube
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『トナカイハンバーグ』
(2~4人分)
・ハンバーグのたね…4個分
・マッシュルーム…100g
・蓮根(半月切り)…8枚
Aトマトジュース…300㏄
A砂糖…大さじ1
Aコンソメ…小さじ2
Aオリーブオイル…大さじ1
A中濃ソース…大さじ1
≪下準備≫
蓮根を半月切りし、こんがりいろがつくまで焼く
・スライスチーズを丸く切り抜き、トナカイの目を形成する
・トナカイの鼻用にミニトマトを半分に切る
①炊飯釜にAの材料を入れて混ぜ合わせ、形成されたハンバーグ、スライスしたマッシュルームを入れて炊飯する
②皿にハンバーグを盛り、耳の方に切り込みをいれて蓮根を差し込む
鼻の部分にはミニトマト、目の部分には丸くくり抜いたスライスチーズと黒ごまをのせる
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『鶏ももと舞茸のクリーム煮』
(2~4人分)
・鶏もも肉…1枚
・舞茸…100g
・冷凍ほうれん草…80g
・にんにくチューブ…2㎝
・塩コショウ…適量 ・粉チーズ…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
A牛乳…200ml
Aコンソメ…小さじ2
①鶏もも肉1枚を6等分に切り塩コショウをまぶす
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、①を皮面を下にして焼く。
鶏肉の両面にこんがり焼き色がついたら手でちぎった舞茸を加え、
しんなりしてきたら塩コショウをふり、小麦粉を加えて炒め合わせる
③Aを加え煮立ったら冷凍ほうれん草を投入しさっと煮込み、仕上げに粉チーズを加えて混ぜ合わせる
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『おしゃれ2種オードブル』
(2~4人分)
・イングリッシュマフィン…2個
・チャービル…適量
【海老アボカド】
・むき海老…5尾
・アボカド…1/2個
・塩コショウ…少々
Aレモン汁…小さじ1/2
A焼肉のタレ…小さじ1
Aマヨネーズ…小さじ1
【サーモンサワークリーム】
・スモークサーモン…4-5枚
・サワークリーム…大さじ2
・ブラックペッパー…適量
①イングリッシュマフィンを縦半分に切り4等分に切ってトースターで3分程焼く
②剥き海老・アボカドを細かく切って塩コショウをまぶし、Aの材料と混ぜ合わせる
→①の上にのせる
③①の上にサワークリームを塗り、
細かく切ったスモークサーモンをのせてブラックペッパーを振る
🎄飾りにチャービルをのせるとクリスマス感がでます
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『彩りお花のミニキッシュ』
(2~3人分)
・餃子の皮…12枚
・ほうれん草ミックス(冷凍)…80g
・ミニトマト…6個
・粉チーズ…適量
≪キッシュの卵液≫
A卵…1個
A牛乳…70ml
Aコンソメ…小さじ1/2
Aバターチューブ…小さじ1
A塩コショウ…適量
①耐熱容器にほうれん草ミックスを入れて600wで30秒加熱する
②.①の水気をふき取りAの材料を加え混ぜ合わせる
③.マフィンの型に餃子の皮を2枚重ねで敷きつめ、そこに②を流し入れる
④.トマトをトッピングし、粉チーズをふりかけてトースターで10分焼く
※マフィンの型がない場合はお弁当などに入れるシリコンカップで代用できます
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