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Fruit Condensed Milk Agar フルーツ牛乳寒天

Last updated 2024-05-11 10:00:26

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It's the season where all kinds of colorful fruits are on the market.I made my favorite milk agar with condensed milk and added lots of fruit.You can eat it as it is with a spoon, or cut it up and share with everyone.I hope you will enjoy it as much as possible during this season full of fruits. *Recipe* (for 2 x 700 ml containers) Ingredients 550 g fruit of your choice, net 200 g water 5 g agar agar powder 530g milk 130g sweetened condensed milk How to make 1.Cut fruits of your choice.This time, I cut 3 murcott tangors (about 85g each), a half pack of strawberries (150g including the stem), a large kiwi (130g), and half a small melon (210g including the seeds and peel). After cutting, I weighed the weight and found it to be 550g. 2.Arrange the fruit on the bottom and walls of the container. 3.Cut the remaining fruit into small pieces. I weighed it and it was 175g. 4.Add 5g of powdered agar to 200g of water in a pot and heat.Bring to a boil, stirring with a whisk.Once it boils, lower the heat and heat for 2 minutes. 5.While stirring with a whisk, add 530 g milk and 130 g sweetened condensed milk. Heat until the mixture comes to a boil, stirring constantly. 6.Strain through a sieve to remove small lumps.It was a little burnt, so it was just right. 7.When the agar agar solution cools down a little, pour about 2 cm of it into (2). Wait until it cools and hardens loosely. 8.Add the fruit from (3) to the remaining agar agar solution, stir briefly, and add to (7). 9.Once it has cooled down, cool it in the refrigerator. 10.Done. Delicious. 色とりどり、いろんなフルーツが出回る季節になりました。大好きな練乳入りの牛乳寒天をフルーツをいっぱい入れて作りました。このままスプーンですくって食べるもよし、切り分けてみんなで食べるもよし。フルーツいっぱいの季節にぜひ思いっきり楽しみたいなぁ。 *レシピ*(700mlの容器 2個分) :材料: お好みのフルーツ 正味 550g 水 200g 粉寒天 5g 牛乳 530g 加糖練乳 130g :作り方: 1.お好みのフルーツを切る。今回、マーコット 3個(1個 85gほどのもの)、いちご 半パック 150g(ヘタ含む)、キウイ 大 1個(130g)、メロン 超小玉 半個 210g(タネ・皮含む)を切りました。切った後、計ってみたら550gでした。 2.容器の底と壁面にフルーツを並べる。 3.残りのフルーツは、小さめに切っておく。計ってみたら175gでした。 4.鍋に水 200gに粉寒天 5gを入れ火にかける。泡立て器でかき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を弱め2分加熱する。 5.泡立て器でかき混ぜながら、牛乳 530g、加糖練乳 130gを入れる。沸騰するまで、かき混ぜながら加熱する。 6.小さな塊を取り除くため、網でこす。ちょっと焦げ付いたのでこせて、ちょうどよかったぜ。 7.寒天液が少し冷めたら(2)に2cmほど注ぐ。冷えて緩く固まるまで待つ。 8.残りの寒天液に(3)のフルーツを入れザッとかき混ぜ(7)に入れる。 9.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 10.でけた。うまちゅっちゅ です。